Colle Surya è un’azienda agricola biologica con un meraviglioso agriturismo nel cuore dell’Umbria a Gubbio.

Silvia e Alberto si presentano così:
“La nostra idea di ospitalità nasce dalla consapevolezza di essere noi per primi ospiti di questa terra e di questa collina. Ad un certo punto della nostra vita abbiamo sentito una necessità fortissima, quella di vivere una vita piena e a modo nostro. Una vita che ha i capelli arruffati dal vento, il naso scottato dal sole, le mani sporche di terra e le gambe stanche quando si fa sera, e che possa essere di esempio per nostra figlia. Una vita con un’agenda dettata dal giusto tempo e dalla luna, con il capo migliore che si possa avere: la natura”.

I loro prodotti sono eccezionali, in particolare possiamo parlarti della nostra esperienza con i prodotti derivati dal FARRO MONOCOCCO, una particolare qualità di cereale molto antico, uno dei primi coltivati sulla terra.
Alberto ha ricevuto i semi da un contadino nei dintorni di casa sua, un’eredità preziosa che viene tramandata da generazioni.

• I prodotti risultano altamente digeribili perchè a basso contenuto di glutine, sono ricchi di antiossidanti e la presenza di carotene dona la caratteristica pigmentazione giallo dorato, aumentandone il valore nutraceutico.
• La farina è macinata a pietra, e la pasta che fanno trasformare da un’azienda locale, viene trafilata a bronzo ed essiccata naturalmente così da trattenere tutti i suoi nutrienti.
• Anche le confezioni sono tutte biodegradabili.

L’azienda produce anche:

• Lenticchie
• Olio d’oliva extra vergine

Manca solo che la provi anche tu!

Contatti COLLE SURYA QUI

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Andrea ti presenta Colle Surya e la sua storia nei video sotto