Descrizione
“Dobbiamo immaginare le piante come se fossero dei sistemi energetici con le loro foglie paragonabili a dei pannelli solari, quindi le loro foglie catturano energia attraverso la fotosintesi e grazie a questa meraviglia della clorofilla sono in grado di immagazzinare e convertire luce solare in energia.”
Andrea Donnoli spiega cos’è l’elettrocoltura durante il suo intervento del 26 Aprile 2026 presso l’evento di San Ginesio (MC) – La Cucina Italiana Patrimonio dell’Umanità – con accenni storici ed esempi concreti del passato e di oggi.
